پرورش صنعتی بوقلمون

آشیانه بوقلمون

پرورش گله های کوچک باید در ماه ها ی گرم سال آغاز شود تا نیاز به مسائل پر خرج برای گرم کردن به حداقل برسد. آشیانه جوجه ها باید چنان بنا شود که به سهولت و بدون هیچگونه ناراحتی بتوان آنرا تهویه نمود.

اگر یک ساختمان خوب و کوچک قابل حصول نباشد می توان در یک سالن بزرگ یک آشیانه کوچک ساخت. کف آشیانه باید به گونه ای ساخته شود که به سهولت قابل تمیز کردن باشد. محل پرورش بوقلمونهای جوان (poults) باید به قدر کافی گرم و فاقد رطوبت اضافی باشد. همچنین، یک آشیانه با امکانات تهویه خوب و به خوبی عایق بندی شده در مناطق با شرایط اقلیمی سرد از اهمیت خاص برخوردار است.

پنجره آشیانه جوجه ها باید چنان باشد که وقتی باز می شود به طرف پائین سر بخورد و یا چنان از پائین لولا شود که هنگام باز شدن هوای تازه و احتمالا سرد مستقیما روی بدن جوجه ها نوزد بلکه پس از برخورد به سقف وارد آشیانه شود که این امر بهترین نوع تهویه را ممکن می سازد. پنجره ها باید در جلو و عقب آشیانه مستقر شوند.

تاریخچه پرورش بوقلمون

تاریخچه پرورش بوقلمون

بوقلمون بزرگترین و سنگینترین پرنده خانگی است . برخی مبدا اصلی این پرنده را آمریکای شمالی و مرکزی ذکر می کنند و برخی دیگر ساکنین مکزیکو یعنی سرخپوستان آزتک و مایا را مسئول اهلی شدن آن می دانند درسال ۱۵۸۱ پس از کشف مکزیک بوقلمون به آن کشور وارد شد و سپس در سال ۱۵۲۴ بوقلمون اهلی به انگلستان برده شد و در قرن ۱۶ و ۱۷ مصرف گوشت بوقلمون در انگلستان رواج زیادی گرفت .
اولین شخصی که به طور مکتوب در شال ۱۴۹۹ به بوقلمون اشاره کرده و در مورد آن بحث نموده است پدروالونسونینو می باشد . ضمنا او را اولین فردی می دانند که در سال ۱۵۰۰ میلادی بوقلمون را به اروپا برد .
دلیل اساسی افزایش تولید و مصرف گوشت بوقلمون در اروپا و آمریکا چنین توجیه می گردد . گوشت بوقلمون از لحاظ چربی و کالری فقیرو ازنقطه نظرکارکردی درتغذیه بسیاربا اهمیت و ارزش غذایی آن شبیه گوشت گوساله های بسیار جوان بدون چربی است .
امکان عرضه گوشت بوقلمون به اشکال متنوع وجود داشته و می توای آنها را به حالت لاشه کامل یا قطعات ران و سینه و یا به صورت کالباس و سوسیس و غیره وارد بازار مصرف نمود .
نگهداری بوقلمونها تنها به چهار دیواری سالنها محدود نشده بلکه این امکان حتی در مزرعه و فضای باز برای آنها بیشتر ممکن است .

مراحل پرورش بوقلمون

پرورش بوقلمون همانند پرورش سایر موجودات زنده نیازمند یک سری روش ها و تنظیم کلیه شرایط اطراف این پرنده می باشد. از جمله این شرایط که در پرورش بوقلمون نیاز به آگاهی و تنظیمات  می باشد عبارت اند از :

1-روش های ضد عفونی قبل از ورود جوجه بوقلمون در سالن

2 - تنظیم دمای مناسب در سالن نگهداری در سنین متفاوت بوقلمون

3 - تنظیم  رطوبت مناسب در سالن نگهداری بوقلمون

4 - تنظیم نور دهی و طول مدت خاموشی در طول دوره پرورش بوقلمون

5 - تنظیم رطوبت بستر در سالن پرورش بوقلمون

آموزش جامع پرورش بوقلمون

اصل دانش مداری

شروع کار پرورش بوقلمون، قیمت، نحوه تهیه جوجه و غیره . امروز میخواهیم برای شما کمی راجع به شروع کار پرورش بوقلمون صحبت کنم و امیدوارم بتوانم به بیشتر سوالات شما در طول چند پست آینده جواب بدهم.

اولین نکته برای شروع کار بوقلمون دانش اولیه نسبت به کار با موجود زنده است،بسیاری از دوستانی که با بنده تماس میگیرند اغلب دارای تخصص مرتبط نبوده و حتی سابقه پرورش هیچ نوع موجود زنده ای(در مقیاس صنعتی) را نداشته اند.روی صحبت بنده به آن دسته افرادیست که بدون داشتن آگاهی کافی و تنها از روی علاقه و شنیدن این موضوع که ""آره پرورش بوقلمون خیلی پول توشه"" میخواهند وارد این صنعت بشوند توصیه میکنم به هیچ وجه وارد این صنعت نشوند، بسیاری از افرادی که حتی سابقه چندین و چند ساله درامر پرورش دارند نیز هنوز با مشکلاتی لاینحل روبرو هستند که البته درکار با موجود زنده اجتناب ناپذیر است.پس بهتر است افراد در همان تخصص و تجربه خودشان فعالیت نمایند واگر نظر بنده را میخواهید اصلا وارد این کار نشوند ، یا اگر به هر دلیلی قصد ورود دارند حتما تا ٣ دوره اول تحت پوشش کامل متخصصان این امر قرار گیرند.(البته لازم به ذکر است که منظور بنده شروع به فعالیت صنعتی و سرمایه گذاری بالاست، والا هرکسی که علاقه دارد و زمین و جایگاه برای پرورش میتواند بصورت تفننی بوقلمون پرورش دهد و هم از گوشت آن استفاده نماید و هم از لذت پرورش آن و اصولا بنده خیلی کوچک تر از آن هستم که بخواهم کسی را از انجام کاری نهی کنم