اصول اساسی در جوجه کشی بوقلمون
ناگفته پیداست که مهمترین فاکتور جهت بدست‌آوردن بهترین نتیجه در جریان
جوجه‌کشی، رعایت و اعمال مطلوبترین درجه حرارت جهت رشد جنین می‌باشد.
با
وجود اینکه رطوبت، تهویه و چرخش هوا در دستگاه‌ها و سالن جوجه‌کشی از
موارد مهمی هستند که اگر به درستی کنترل نشوند عوارض نا‌مطلوب
جبران‌ناپذیری برروی نتیجه جوجه‌کشی خواهند‌داشت، اما در نهایت تخمها به
تغییرات جزئی این سه فاکتور از حد متوسط و نرمال چندان حساس نمی‌باشد، ولی
یک تغییر جزئی در میانگین درجه‌حرارت قابل تحمل برای جنین و افزایش یا کاهش
غیرضروری آن می‌‌تواند تاثیر بسزایی در کاهش قابلیت جوجه‌درآوری تخمها
داشته‌باشد.
با توجه به اهمیت این موضوع طی چند سال اخیر کمپانیهای
بزرگی تحقیقات بسیاری در جهت بدست‌آوردن درجه حرارت متعادل و مطلوب در
جوجه‌کشی بوقلمون انجام داده‌‌اند وبسیاری از اطلاعاتی که هم‌اکنون در
اختیار پرورش‌دهندگان بوده و در این صنعت مورد استفاده قرار می‌گیرند، حاصل
آزمایشات ویژه این شرکتها در آزمایشگاههای اختصاصی خود می‌باشد، در
مکانهایی که امکان مطالعه برروی اثرات گوناگون تغییرات درجه‌حرارت، در
مراحل مختلف جوجه‌کشی به راحتی وجود دارد.
